И в Лясковските села грижливите стопани зарязаха лозите
16.02.2015
В село Козаревец от четири години насам козаревчани се впускат във винарско състезание и се надпреварват чие вино е най-добро. Организатори на проявата са кметство Козаревец и местното читалище „Земеделец-1899”. Трифон Зарезан в Козаревец включи ритуално зарязване на лозята пред пенсионерския клуб „Здравец”, като честта да зареже пръв се падна на миналогодишния победител в конкурса за най-добро домашно вино. Професионалистите-технолози на вино и винопроизводство Красимир Кръстев – председател на комисията и членове Иван Кожухаров и Свилен Георгиев, дегустираха 22 проби червено домашно вино и 4 проби бяло домашно вино на майстори-винари от Козаревец. В челната тройка на по-оспорваната категория се класираха: Васил Парашкевов, грабнал първото място, на втора позиция е виното на Румен Радев, а три трети места заслужиха Ангел Ангелов, Даниел Йотов и Добрин Дачев. В категорията за бели вина се наредиха на челните места две дами - първо място завоюва Недка Стефанова, второ - Елица Дачева и третото е за Иван Стефанов. Поощрителна грамота за единственото представено вино-розе получи Тихомир Димитров, като неговото производство бе отличено от журито с много добри качества. Наградите бяха връчени от кмета на кметство Козаревец Парашкев Парашкевов на общоселското тържество, състояло се в залата на клуба на пенсионера, където козаревчани се веселиха дружно и поляха с хубаво вино и вкусни мезета традиционния български празник.
В Мерданя и тази година почетоха деня на покровителя и пазителя на лозята Трифон Зарезан. Облечени в традиционни български носии, омесили празнични погачи и напълнили менчета с червено вино, самодейците от местното читалище и гости се отправиха към намиращия се в края на селото лозов масив – „Мерданските лозя”, както ги наричат местните. Там те разиграха възстановка в чест на Светеца и след благодарности и заръки отправени към Покровителя, преминаха през всички етапи от обработването на лозето, та чак до беритба. Традиционното ритуално зарязване тази година се падна на председателя на читалището Пламен Борисов, а за Цар на лозята беше коронясан Марин Нешев, известен сред мерданчани с прочутия си Сунгурларски мискет. С благословия за плодородна година и богата реколта, той почерпи всички присъстващи на празника с чудния еликсир. „Берекет да е!”си пожелаха всички и с песни и приповдигнато настроение се отправиха към селото, където всички празнуваха Деня на лозаря и винаря.
В Драгижево честването на Зарезан е свързано с поминъка на драгижевчани. Всяка година на този ден драгижевчани празнуват в чест на лозата и години наред трудолюбивите стопани влизат в лозето и зарязват. Тази година ритуалът се извърши на лозето, стопанисвано от Мария и Тодор Дюлгярови, които са майка и син. Домакинята поля порязаната лоза с вино, за да има богата реколта от грозде през годината, а виното да прелива през праговете на работливите стопани. Порязаните пръчки бяха завити на венец и всеки занесе плодородието и в своя дом.
Празникът продължи в читалищния салон, където всички ги очакваше пълно буре с ракия, на което се кипреше надписът „Трифон черпи” и оркестър „Детелини”. Кметът Цоньо Трънков връчи грамоти на победителите в конкурса за най-добро домашно бяло и червено вино и ракия. Общо 18 вина и ракии взеха участие в конкурса. Въз основа на безпристрастната оценка на комисията в състав: Стайко Мангелов, Цоню Недялков и англичанина Питър Картрайт, първото място за най-добро червено вино бе отредено на Стефан Хрелев като след него се наредиха Атанас Додуров и Мария Дялгярова. За най-добър производител на бяло вино бе отличен именника Трифон Трифонов, следван от Атанас Додуров и Тодор Дюлгяров. Най-добри ракии бяха направили Васил Андонов, Тодор Дюлгяров и Марийка Попова.
